《不公平咖啡》觀后感
在咖啡專業(yè)班的課后，老師推薦我們觀看了一部關(guān)于咖啡的紀(jì)錄片，看完以后，心情久久無法平靜，從當(dāng)初僅僅只是喜歡喝咖啡，再到經(jīng)過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了解，最后了解咖啡更多故事和文化，這是一部讓我重新認(rèn)識咖啡和自己的紀(jì)錄片。
《black gold》（中文譯名：不公平咖啡）這部紀(jì)錄片推出以來的在西方精品咖啡界引起一陣旋風(fēng)式的回響以及討論。這部由英國法藍(lán)西斯兄弟（marc francis ＆ nick francis）所執(zhí)導(dǎo)、制作的紀(jì)錄片，用記錄的手法陳述故事， 當(dāng)富裕世界的人們享受一杯香醇咖啡的同時(shí)，在地球的彼端、非洲衣索比亞的咖啡農(nóng)們卻遭受著不公平交易的事實(shí)。
咖啡是當(dāng)今世界上僅次于石油的第二大貿(mào)易物資。然而當(dāng)世界上最古老、也最頂尖的咖啡產(chǎn)地衣索比亞的咖啡農(nóng)們，販?zhǔn)墼灾部Х榷沟氖粘伤?，竟然連維持家庭溫飽都有困難，咖啡農(nóng)家庭沒有水沒有電，人們沒有鞋穿，咖啡農(nóng)家的孩童因?yàn)樨毨Ф鵁o法去上學(xué)，這樣貧窮的咖啡農(nóng)，竟然是地球上最著名的摩卡哈拉爾（mocha harrar）、西達(dá)摩（sidamo）、甚至精品咖啡迷最愛的耶加雪啡（yirgacheffe）咖啡豆的生產(chǎn)者。
這部紀(jì)錄片里有著當(dāng)?shù)乜Х绒r(nóng)的聲音，他們的微薄愿望，以及代表七萬四千名咖啡農(nóng)，希望協(xié)助咖啡農(nóng)得到更公平交易、改善生計(jì)的oromia咖啡聯(lián)盟經(jīng)營者 tadesse meskela 一連串努力奔走的過程?？赐赀@部影片你可能會(huì)有著各種感想，或許是沉重、困惑、或許是激動(dòng)、或許你會(huì)為片中迷人的非洲原始風(fēng)貌所感動(dòng)、為辛勤工作卻只得到微薄收入的咖啡農(nóng)夫、挑豆婦女，期盼上學(xué)受教育的孩童而動(dòng)容…
雖然由咖啡專業(yè)者的角度來看，這是一部有爭議性的影片。它的記錄角度及取樣內(nèi)容稍嫌不夠周全及平衡報(bào)導(dǎo)，許多問題并不如影片當(dāng)中所呈現(xiàn)的片面及單純。舉例而言，低價(jià)咖啡市場存在的問題及影響，事實(shí)上遠(yuǎn)比精品咖啡市場更龐大、更需要世人的關(guān)注，星巴克（starbucks）則因?yàn)橄M(fèi)者知名度最高而被選為箭靶， 這部影片也忽略了許多持續(xù)在進(jìn)步、無論于工人收入、醫(yī)療保障、環(huán)境保護(hù)、永續(xù)維持及栽植品質(zhì)各方面都已經(jīng)做得很好的產(chǎn)地；fair trade（公平交易）模式事實(shí)上也存在盲點(diǎn)， 并非解決問題的萬靈丹…
無論如何，雖然具有爭議性，《black gold》 這部影片，還是像一顆丟入水池里的石頭，當(dāng)更多人看過這部影片，就會(huì)引起更多的漣漪，進(jìn)一步激蕩出思考及行動(dòng)的火花。只要人們持續(xù)思考及關(guān)注，咖啡產(chǎn)地未來的確有可能改變。也許你不想要有沉重的心情，只想一睹衣索比亞原始美麗的風(fēng)光，只是想看看咖啡農(nóng)如何生活、想瞧瞧衣索比亞人如何進(jìn)行每天三次的咖啡儀式（炭火焙炒、研磨、沖煮、禱告、全家分享）嗎？無論你想多了解咖啡世界，或純粹想欣賞非洲產(chǎn)地風(fēng)光及風(fēng)土民情、這部影片都非常值得一看，《black gold》是每一位咖啡迷都不該錯(cuò)過的影片！
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