容貌會被歲月所侵蝕，氣質(zhì)會被歲月所修飾，盡管唐士哲第一眼見到白萍就明白了她就是那個小師妹，但白萍并未意識到，而真正起到兩人時隔半個多世紀(jì)的暗號，唯有那個藏于記憶里的私房菜，且都需要舌尖的確認(rèn)。
我們的飲食是有文化的，這是顯著有別于西方的飲食?？赡芪覀儗τ诔缘你@研實(shí)在太深入，以至于筷起筷落間窺出世間百態(tài)，以至于每個菜、每碗羹都寄托著情感。如果你是吃西餐長大的，你不可能因?yàn)榘雮€世紀(jì)后吃了薯?xiàng)l，能找到兒時薯?xiàng)l的滋味，而我們的飲食對于食材的挑選，比如晨露取茄子，對于烹調(diào)各個環(huán)節(jié)的癡狂，鍛煉出了我們辨別能力極強(qiáng)的舌尖，食物只要停留在舌尖片刻，舌尖就能迅速搜索自己的數(shù)據(jù)庫，味覺往往能捕捉到視覺和聽覺的盲點(diǎn)。
全片的確是三對相愛之人完滿的結(jié)局，但之前他們都接受了各自的考驗(yàn)。唐士哲和白萍是因?yàn)榈却?，瓦兒和張全是因?yàn)楦糸u，小蘭和她的男友是因?yàn)檎`會，其實(shí)等待、隔閡和誤會恰恰是橫亙在愛情面前的三條河，他們都學(xué)會了在不淺的河水里游泳。
其實(shí)若是比較菜肴和愛戀，菜肴的衍生顯然寬泛的多，因?yàn)樗N(yùn)含著哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)等人文理念的學(xué)科，同時菜肴里也包涵著愛戀。凡是每個行業(yè)的巔峰之作，必是傾盡感情耗成的。為何要用陶碗煮茄子，就是讓茄子們談場戀愛，看茄子們?nèi)诨诒舜说膼垡庵?，他們溫馨的氣息氤氳于我們面前，這樣的茄香，食客定然是邁不開步子了。
功成身就之人往往想念兒時的美味，但他們怎么也找不回，我們不用質(zhì)疑他們矯情，食材是沒有貴賤的，只是人為的賦予了某些食材稀有的位置。太多的烹調(diào)者都不懂得食材，因?yàn)樗麄儾辉ο喟?。若是年老之時，能如唐士哲和白萍那般躬耕于菜園里，舌尖總是能沐浴于享受之中，人們總是喜歡懷舊，但是影像只是會讓人恍然大悟后悵然，唯有舌尖的記憶能讓往事沁入全身每個細(xì)胞，這樣的記憶是綿遠(yuǎn)悠長的。
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